天天上班前開機(jī)1小時(shí)，就可以保證一天內(nèi)潔凈區(qū)的浮游菌和沉降菌達(dá)到SSOP的要求。方法是選用食物臭氧發(fā)生器發(fā)生器，直接安裝在該房間內(nèi)。也可以將食物臭氧發(fā)生器發(fā)生器放在中心空調(diào)風(fēng)口的外面，將食物臭氧發(fā)生器打入中心空調(diào)的風(fēng)道中，然后被送入各潔凈區(qū)，稱為外置式食物臭氧發(fā)生器發(fā)生器。因?yàn)槭澄锍粞醢l(fā)生器對(duì)酵母有較好的殺傷作用，在食物新式包裝的采用上意義重要。食物臭氧發(fā)生器跟著風(fēng)道的氣流，送入各潔凈區(qū)，對(duì)潔凈區(qū)進(jìn)行消毒滅菌，剩余食物臭氧發(fā)生器吸入回風(fēng)口，由中心空調(diào)帶走。
。外置式食物臭氧發(fā)生器發(fā)生器安裝檢驗(yàn)利便，但制造本錢要高一點(diǎn)。只要知足食物臭氧發(fā)生器濃度的要求，就可以達(dá)到消毒滅菌的目的。根據(jù)需要設(shè)定消毒時(shí)間，消毒結(jié)束便自動(dòng)關(guān)機(jī)，所以使用非常利便。通過化學(xué)霧化、紫外線與食物臭氧發(fā)生器作消毒劑的對(duì)照試驗(yàn)，結(jié)論是食物臭氧發(fā)生器既有效又無殘留，食物臭氧發(fā)生器“大大按捺”了加工設(shè)備中大腸桿菌群小球菌和酵母菌的生長。
    在日、美等國，食物臭氧發(fā)生器的殺菌手段已廣泛使用于食物加工的各個(gè)方面。因此在生切面條、包子、豆沙、咸菜、豆腐等包裝食物加工時(shí)，車間殺菌、包裝內(nèi)封入食物臭氧發(fā)生器殺菌和原料殺菌成了非常有效的食物衛(wèi)生手段。

 速凍食物、冷飲食物、肉蛋奶制品加工車間與包裝車間利用食物臭氧發(fā)生器消毒效果好。同時(shí)可去除異味污染。在礦泉水、汽水、果汁液等出產(chǎn)過程頂用的艷服容器、管路、設(shè)備以及裝產(chǎn)品的玻璃瓶和塑料桶等的滅菌消毒應(yīng)用方面，也取得了令人滿足的效果。一般5mg/M3食物臭氧發(fā)生器即可達(dá)到80%以上的空氣殺菌率。最近，因?yàn)闅怏w置換包裝、真空包裝、封入脫氧劑包裝和封入粉末酒精劑包裝的普及，泛起了新的變質(zhì)現(xiàn)象－由酵母菌引起的食物腐敗變質(zhì)的題目，其中最有代表性的題目是產(chǎn)生醋酸乙烯而變質(zhì)。

從使用食物臭氧發(fā)生器進(jìn)行滅菌的食物廠的檢測(cè)講演可看到，菌檢全部合格，完全替換了令人頭痛的甲醛熏蒸大消毒。因?yàn)槭澄锍粞醢l(fā)生器對(duì)酵母菌有較好的殺傷作用，因此，在采用以上新式包裝時(shí)充填食物臭氧發(fā)生器殺滅酵母成了解決這一題目的重要手段。按房間空間體積的大小選型使用。傳統(tǒng)的消毒方法是用甲醛等化學(xué)試劑熏蒸，眾所周知，甲醛熏蒸的弊病較多，國外近期研究證實(shí)，在控制空氣微生物方面，食物臭氧發(fā)生器是甲醛和其他化學(xué)熏劑的替換物。食物臭氧發(fā)生器殺菌在食物產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用，很多方面作用獨(dú)特。

    其方法是將食物臭氧發(fā)生器發(fā)生器直接放在空調(diào)凈化系統(tǒng)的風(fēng)道中，稱為內(nèi)置食物臭氧發(fā)生器發(fā)生器。

    對(duì)于中心空調(diào)凈化系統(tǒng)以外的潔凈區(qū)，或需要滅菌的其他房間則需單獨(dú)進(jìn)行滅菌處理。兩種方法消毒效果都是一樣的。按照衛(wèi)生部消毒技術(shù)規(guī)范的要求，對(duì)空氣消毒的食物臭氧發(fā)生器濃度是2.55ppm，但事實(shí)上，潔凈區(qū)的消毒不僅是對(duì)空氣的消毒，實(shí)際上還包括了對(duì)物體表面的消毒，所以，設(shè)計(jì)時(shí)的濃度一般應(yīng)大于5ppm。

在食物廠，食物臭氧發(fā)生器氣體用于食物加工間、貯藏室與加工設(shè)備消毒長短常利便、有效的。同時(shí)，使非出產(chǎn)功課減少，能耗減少，取得了滿足的效果。

 食物臭氧發(fā)生器自1785年發(fā)現(xiàn)以來，作為一種氣體殺菌劑廣泛應(yīng)用在食物加工、運(yùn)輸、貯存、自來水出產(chǎn)等領(lǐng)域，由于它不但能對(duì)空間消毒滅菌，而且也能作用于物體表面和內(nèi)部，特別是近年來因?yàn)槿藗儗?duì)食物臭氧發(fā)生器利用技術(shù)了解的深入，食物臭氧發(fā)生器殺菌在食物產(chǎn)業(yè)中越來越受到人們的正視，利用的范圍也越來越廣，不僅是殺菌，在脫臭、脫色方面也展示了可觀的應(yīng)用遠(yuǎn)景。食物臭氧發(fā)生器在解決固體食物出產(chǎn)過程中細(xì)菌的二次污染，也有著其他殺菌方法所不及的特殊作用。比用化學(xué)試劑對(duì)房間的熏蒸要省事得多，可完全代替化學(xué)熏蒸，縮短消毒時(shí)間，避免二次污染。

    對(duì)于沒有透風(fēng)口或只有進(jìn)風(fēng)口，沒有回風(fēng)口的潔凈區(qū)、實(shí)驗(yàn)檢修區(qū)等，公司專門為此設(shè)計(jì)的LH系列產(chǎn)品，能迅速將食物臭氧發(fā)生器傳送到空間內(nèi)的各個(gè)地方，電腦定時(shí)控制，無死角，易移動(dòng)使用，可達(dá)到百級(jí)潔凈度。
表 1 臭氧在空氣中殺菌常用的濃度及使用方法應(yīng)用范圍濃度（ppm）